第1套	第2套	第3套	第4套
早	豆浆、葱油碎菜汤面	豆浆、蒸馒头片、素鸡	豆浆、葱油花卷	豆浆、白粥、厚百叶丝炒咸菜末
午	米饭、炒肉片、 豆腐、菜花、胡萝卜	鸡蛋炒饭、鸡毛番茄浆汤	米、饭粥、 肉末芥菜豆腐羹	炒饭、鲜肉、香肠、青菜
间餐	鸡蛋卷	牛奶	蛋糕	肉松糕
晚	炒饭、青菜、卤肝蛋块	蒸饺子、肉末冬瓜陷	鸡丝蛋皮丝、 小白菜煮饭	米饭粥、蛋皮包肉、黄芽菜

　

　

   世界卫生组织制定的每日热量供给量规定：7～9岁儿童为2200千卡， 10～12岁男孩为2600 千卡，女孩为2340千卡。蛋白质的需要量随活动能力的增强和肌肉发育程度而增多， 7～10岁为每日 60克， 10～12岁为每日70克，应保证获得优质蛋白质，其供热量应占总热量的11％～14％。由于骨骼生长迅速，对矿物质尤其是钙的需要量很大，其他微量元素如锌、铁、铜等及各种维生素也必须充分供给。脂肪摄入量不宜过高，其所供热量约占总热量的25％～30％，其中1／2来自植物油。如果此时儿童营养供给不足，就会出现疲劳或抵抗力降低的现象。如果蛋白质不足会导致发育迟缓、体重减轻，甚至出现智力障碍、注意力不集中等症状，所以应根据其特点合理安排饮食。适当进补可以消除疲劳、补充消耗，有利于儿童更健康地成长。

　

　

    根据7～12周岁儿童热能和营养量的需要，在饮食安排上，必须包括如下五类食品：

    ◆ 第一类食物： 以谷类为主，如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等，主要供给碳水化合物、蛋白质和 B族维生素，以提供热量。

    ◆ 第二类食物：以动物性食物为主，如肉、蛋、奶、鱼等，以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A 和 B族维生素。

    ◆ 第三类食物：以豆类为主，如大豆及其制品，以供给植物优质蛋白质及脂肪、矿物质、膳食纤维和 B族维生素。

    ◆ 第四类食物：以蔬菜水果为主，供给维生素、矿物质和膳食纤维。

    ◆ 第五类食物：食用油和食糖，食用油应以植物油为主，以提供热量和必需脂肪酸。

　

儿童饮食营养禁忌     为了保证儿童的正常生长发育和健康，有些食品儿童不宜多吃，否则会给儿童的生长发育和健康带来危害。主要有以下几种食品： 爆米花    含铅量高，容易造成儿童生长发育迟缓、抗病能力下降。 肥肉    儿童常吃、多吃肥肉，不仅会造成肥胖，而且会影响钙离子的吸收，久之可能造成体内钙的缺乏。 罐头食品    罐头食品在制作过程中，要加入色素、香精、甜味剂、防腐剂等添加剂。因为儿童发育尚未成熟，肝脏解毒功能还不完善，这些添加剂对儿童健康影响较大。 可乐饮料    含有一定量的咖啡因，对中枢神经系统有较强的兴奋作用，对人体有潜在的危害。 奶糖    奶糖残留在儿童牙齿间隙，经口腔细菌作用，很快就转化为酸性物质，而且奶糖一般都加进了少量的有机酸，会使牙齿组织疏松、脱钙溶解，严重时造成龋齿。 彩色食品    有些食品色素是用化学方法由人工合成的，这种物质会干扰人体内的正常代谢和多种活性酶的正常功能，蓄积在体内还会导致慢性中毒。过多食用还可能影响神经系统，导致儿童多动症。 果冻    主要成分是海藻酸钠，吃得过多会影响对蛋白质、脂肪的消化吸收，也会降低铁、锌元素的吸收，对儿童生长发育不利。 泡泡糖    含有增塑剂等多种添加剂，在嘴里长时间含着，很容易把胶基咽下去，对儿童健康有不良影响。 儿童多动症与饮食营养    据分析，儿童多动症(也称为轻微脑功能障碍综合征)的病因是多方面的。例如，与母亲孕期生病、早产、难产、大脑生理生化方面的异常及遗传因素等有关。在饮食方面有以下几种因素：    ● 与摄入食品添加剂(如香精)和人工色素有关。我国食品添加剂卫生管理办法规定：“专供婴儿的主辅食品除按规定可加入强化剂外，不得加入人工甜味剂、色素、香精、谷氨酸钠及不适宜的食品添加剂。    ● 与高糖饮食有关：高糖饮食可使儿茶酚胺等神经递质不足，进而导致多动症。    ● 与铅摄入过多有关：美国多动症儿童高达10％，与铅摄入过多有关。铅可导致脑神经的化学及神经递质的代谢发生变化，从而使视觉运动功能、记忆、感觉、形象化思维、行为等发生改变，出现多动症症状。所以，儿童要避免使用含铅食具，少吃含铅多的食物，如爆米花、皮蛋、贝类、大红虾、莴苣及含铅(多半为污染)的蔬菜。